è una birra rossa molto scura ad alta fermentazione, preparata secondo antiche ricette. Tipica Ale belga, ha un marcato aroma di caramello, combinato con un gusto di frutti di bosco ben maturi, fortificato dall’utilizzo di più varietà di malto tostato. Con una gradazione alcolica dell’8%, nonostante il sapore zuccherato, lascia al palato un leggero retrogusto amaro.